剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切成(cheng)片后加少(shao)许盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成(cheng)段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒均匀，加入(ru)少量清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加(jia)入盐(yan)，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖。
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