剧情简介
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做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏(yi)米。用清水把陈(chen)皮泡软，拍裂(lie)一小块姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦(ca)一遍，放(fang)两勺(shao)油，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎(jian)至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫(ji)鱼和其(qi)他材料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小火煲一个(ge)半(ban)小时，下盐(yan)调味即(ji)可品(pin)尝(chang)。
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