《黄色软件工程》

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　　做法：洗净宰好鲫(ji)鱼(yu)，洗(xi)净(jing)淮山和薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮泡软，拍裂一小(xiao)块姜(jiang)，热锅(guo)，用(yong)姜块在(zai)锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水，放入(ru)煎煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料(liao)，武火(huo)煮沸(fei)，转中小(xiao)火煲一个半小时，下盐调味即可(ke)品尝。