剧情简介
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做法(fa)：春笋切成片(pian)后(hou)加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡，生(sheng)姜(jiang)切片，葱(cong)切成(cheng)段。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干(gan)的时(shi)候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。
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