剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈皮泡软，拍裂一小块姜，热锅，用(yong)姜块(kuai)在(zai)锅上擦(ca)一遍(bian)，放(fang)两勺油，待(dai)油六成热下(xia)鱼，煎至微黄(huang)。煮沸(fei)瓦煲里的清(qing)水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮好(hao)的鲫鱼(yu)和其(qi)他材料(liao)，武火煮沸，转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时(shi)，下盐调味即可品尝。
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