剧情简介
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做法(fa)：春笋(sun)切成片后(hou)加少许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放(fang)入生姜、春(chun)笋(sun)、牛肉(rou)片、葱(cong)段翻炒(chao)1分(fen)钟左右。再加入生(sheng)抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半掩(yan)住春笋，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖(gai)焖。
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