剧情简介
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做法(fa)：洗净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净(jing)淮山(shan)和(he)薏(yi)米。用清水把(ba)陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上(shang)擦(ca)一遍(bian)，放(fang)两勺(shao)油(you)，待(dai)油六成热下鱼，煎至微黄。煮(zhu)沸瓦煲(bao)里的(de)清水，放入(ru)煎煮好的(de)鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮沸，转中(zhong)小火煲一个半小时，下盐调味(wei)即可品尝。
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