剧情简介
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做(zuo)法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右(you)。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量(liang)清(qing)水(shui)半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开后(hou)转(zhuan)中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的(de)时(shi)候加(jia)入盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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