剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清(qing)水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅(guo)烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春(chun)笋、牛肉(rou)片、葱段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春笋，盖上锅盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火。煮(zhu)到水(shui)快熬干的时候加入盐(yan)，翻炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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