剧情简介
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做法：洗(xi)净宰(zai)好(hao)鲫鱼，洗净淮山和薏米(mi)。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍(pai)裂一小(xiao)块(kuai)姜(jiang)，热锅，用姜(jiang)块(kuai)在锅上擦(ca)一遍，放两勺(shao)油，待油(you)六成热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放(fang)入煎(jian)煮好的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可品尝(chang)。
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