剧情简介
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做法：春笋切成片后(hou)加少(shao)许盐捞(lao)出后用(yong)清水浸(jin)泡(pao)，生姜切片(pian)，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分(fen)钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖(gai)大火煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到水(shui)快熬干(gan)的时候加入盐，翻(fan)炒均匀(yun)稍收(shou)汁时(shi)盖上锅盖焖。
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