剧情简介
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做法：洗(xi)净宰好(hao)鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油，待(dai)油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清水(shui)，放入煎煮好的鲫鱼(yu)和(he)其他(ta)材料，武火煮沸，转(zhuan)中小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐(yan)调味即可(ke)品(pin)尝。
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