剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后加少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧(shao)热，倒入(ru)2勺(shao)油，放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加(jia)入(ru)生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮(zhu)开后转中(zhong)火。煮到(dao)水(shui)快熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上(shang)锅盖焖。
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