剧情简介
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做(zuo)法：春笋(sun)切成片后加少许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅(guo)烧(shao)热，倒入2勺油，放(fang)入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒(chao)均匀，加入少(shao)量(liang)清水半掩住春笋，盖上(shang)锅盖大(da)火煮开后转(zhuan)中火。煮到水(shui)快(kuai)熬干的时(shi)候加入(ru)盐，翻(fan)炒均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上(shang)锅盖(gai)焖。
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