剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(shao)油,放入生(sheng)姜、春笋、牛(niu)肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再(zai)加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀,加入(ru)少(shao)量清水半掩住春笋,盖(gai)上(shang)锅盖大火煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮(zhu)到(dao)水快熬干的时候加入盐,翻炒(chao)均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖(men)。

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