剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加少许(xu)盐捞出(chu)后用清水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入(ru)生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖大火煮(zhu)开(kai)后转中(zhong)火。煮到(dao)水快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。
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