剧情简介
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做法(fa)：洗净(jing)宰好(hao)鲫鱼，洗净淮(huai)山和薏米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍(pai)裂一小块姜，热锅(guo)，用姜块在(zai)锅(guo)上(shang)擦一(yi)遍(bian)，放两勺油，待油六成热(re)下鱼，煎(jian)至微(wei)黄。煮沸瓦(wa)煲里的清水，放(fang)入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火(huo)煮沸，转中(zhong)小(xiao)火煲一个半(ban)小时，下(xia)盐调味即可品尝。
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