剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jia)少许(xu)盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少量(liang)清水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大(da)火煮(zhu)开(kai)后转中火(huo)。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻(fan)炒均(jun1)匀(yun)稍收汁时盖上锅盖焖。
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