剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切(qie)成片(pian)后加(jia)少(shao)许盐(yan)捞(lao)出后用(yong)清水(shui)浸(jin)泡,生姜切片,葱切成(cheng)段。锅烧热(re),倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均匀,加入(ru)少量清(qing)水半掩住(zhu)春笋,盖上锅(guo)盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开(kai)后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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