剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水(shui)浸泡(pao)，生(sheng)姜切片(pian)，葱(cong)切(qie)成段。锅烧热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅盖(gai)大(da)火煮开后转中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的(de)时候加(jia)入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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