剧情简介
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做法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗净淮(huai)山(shan)和薏米。用清水把(ba)陈(chen)皮(pi)泡(pao)软(ruan)，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上擦(ca)一遍(bian)，放两勺(shao)油，待(dai)油(you)六成热(re)下鱼(yu)，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和(he)其他(ta)材(cai)料，武火煮沸，转中小火煲一个半小(xiao)时，下盐调味即(ji)可品(pin)尝。
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