剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成片后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡,生姜(jiang)切片,葱切成段。锅烧(shao)热,倒入2勺油,放(fang)入生姜、春(chun)笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段(duan)翻炒1分钟左右。再加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀,加入少量清水半(ban)掩(yan)住春(chun)笋,盖上(shang)锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁(zhi)时盖(gai)上(shang)锅盖焖。

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