剧情简介
【卫校示范课妈妈陈老师】
做(zuo)法：春(chun)笋切成片后(hou)加少(shao)许盐(yan)捞出后用清水浸(jin)泡，生姜(jiang)切片(pian)，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒(dao)入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段(duan)翻炒1分(fen)钟左右。再(zai)加入(ru)生抽、老(lao)抽(chou)、蚝油翻炒(chao)均匀，加入(ru)少(shao)量清水(shui)半掩(yan)住春笋，盖上(shang)锅(guo)盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒(chao)均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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