剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生姜切片，葱切(qie)成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入少量清水(shui)半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖(gai)大火煮(zhu)开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干(gan)的时(shi)候加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均匀(yun)稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅盖焖(men)。
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