剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块(kuai)在锅上擦一遍(bian)，放两勺油，待(dai)油六成热下鱼，煎(jian)至微黄。煮沸瓦(wa)煲里(li)的(de)清水(shui)，放入煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料，武(wu)火煮沸，转中(zhong)小火(huo)煲(bao)一(yi)个半小时(shi)，下盐调(diao)味(wei)即(ji)可(ke)品尝。
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