剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片(pian)后加少许盐(yan)捞出后用清(qing)水(shui)浸泡(pao)，生姜切(qie)片，葱切成段。锅烧热，倒入(ru)2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转(zhuan)中火。煮到水快熬干的(de)时候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖。
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