剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好(hao)鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮(huai)山和(he)薏米。用(yong)清水把陈皮泡软(ruan)，拍裂(lie)一小块姜(jiang)，热锅，用姜块在(zai)锅(guo)上(shang)擦一遍，放两勺油(you)，待油六成热下鱼(yu)，煎至微黄(huang)。煮沸瓦煲里的(de)清水(shui)，放(fang)入煎煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和其他材料，武(wu)火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲(bao)一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝。
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