剧情简介
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做法：春笋切成片后加(jia)少(shao)许(xu)盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺油(you)，放(fang)入(ru)生姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片(pian)、葱段翻炒1分钟左(zuo)右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝(hao)油翻炒均匀，加入少(shao)量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后转中火。煮到水(shui)快熬(ao)干的时(shi)候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。
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