《三上优亚最爽的一次》

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　　做法(fa)：春(chun)笋切成片(pian)后加少许盐(yan)捞出(chu)后用清水浸泡，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段(duan)。锅(guo)烧热，倒(dao)入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱(cong)段(duan)翻炒1分钟左右。再(zai)加入(ru)生(sheng)抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮(zhu)到(dao)水快(kuai)熬(ao)干的(de)时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍(shao)收汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖。