剧情简介
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做法：春笋切成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水浸(jin)泡(pao)，生姜(jiang)切(qie)片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油(you)，放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分(fen)钟(zhong)左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加入少量(liang)清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍(shao)收汁时(shi)盖上锅盖焖。
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