剧情简介
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做(zuo)法：洗(xi)净宰好鲫鱼(yu)，洗净(jing)淮山和薏(yi)米。用(yong)清水(shui)把陈皮泡软(ruan)，拍裂一小块姜(jiang)，热锅，用(yong)姜(jiang)块在(zai)锅上擦一遍，放两勺油，待油(you)六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸(fei)瓦(wa)煲里的(de)清水，放入(ru)煎(jian)煮好的鲫鱼和其他材料(liao)，武火煮(zhu)沸，转中小火煲一(yi)个(ge)半小时(shi)，下盐调味即可品尝。
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