剧情简介
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做法：春笋(sun)切(qie)成片后加少许(xu)盐捞(lao)出后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜切片，葱(cong)切(qie)成段。锅烧(shao)热(re)，倒入(ru)2勺油(you)，放(fang)入生姜、春笋(sun)、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒(chao)均匀，加(jia)入少量清水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入盐，翻(fan)炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖(men)。
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