剧情简介
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做(zuo)法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和薏米。用(yong)清水把陈皮泡软，拍裂一小块(kuai)姜，热(re)锅，用姜块在锅上擦一遍，放两勺(shao)油，待(dai)油六成(cheng)热(re)下(xia)鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮(zhu)沸(fei)瓦煲里的清水，放入煎(jian)煮好的鲫鱼(yu)和其他材(cai)料(liao)，武火煮(zhu)沸(fei)，转(zhuan)中小火(huo)煲一个(ge)半小时，下盐调味即可品尝(chang)。
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