剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片(pian)后加(jia)少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段(duan)。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜、春笋、牛肉片(pian)、葱段翻(fan)炒1分(fen)钟左右(you)。再加(jia)入生抽(chou)、老抽、蚝油翻(fan)炒均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清水(shui)半掩(yan)住(zhu)春笋，盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开后转中火(huo)。煮到水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖(gai)上锅盖焖(men)。
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