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五、酒水单的背记; 六、基(ji)本的操作(zuo)模式: 1、怎(zen)样摆(bai)台; 2、怎样迎(ying)客; 3、怎样服(fu)务; 4、怎样点(dian)单; 5、怎样(yang)开(kai)单; 七、基(ji)本(ben)促销(xiao)技巧(qiao): 1、酒水的促销; 2、小吃 3、

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