剧情简介
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做法(fa)：春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao)，生姜切片，葱切成(cheng)段。锅烧热，倒入2勺油，放入(ru)生(sheng)姜(jiang)、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入(ru)生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun)，加入少(shao)量(liang)清水(shui)半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖大火煮开(kai)后(hou)转中火(huo)。煮到(dao)水快熬干的(de)时候加入盐，翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
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