剧情简介
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做法：春笋切成(cheng)片后加少许盐捞出后用清(qing)水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅(guo)烧热(re)，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片、葱段(duan)翻(fan)炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒(chao)均匀，加入少量(liang)清(qing)水半掩住(zhu)春笋(sun)，盖上锅(guo)盖大火煮开(kai)后转(zhuan)中火(huo)。煮到水快(kuai)熬干的(de)时候(hou)加入盐，翻炒均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅(guo)盖焖。
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