剧情简介
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做法：春笋(sun)切(qie)成片(pian)后加少许(xu)盐捞出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅(guo)烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老抽(chou)、蚝油(you)翻炒均匀，加(jia)入少量清(qing)水(shui)半掩(yan)住春笋(sun)，盖上(shang)锅盖大火(huo)煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水(shui)快熬(ao)干的时候(hou)加(jia)入盐，翻炒均匀稍收(shou)汁(zhi)时盖上锅(guo)盖焖(men)。
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