剧情简介
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做法：春笋(sun)切成片后加(jia)少(shao)许盐捞出后用清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒入2勺(shao)油，放入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片(pian)、葱段翻炒1分钟(zhong)左右。再(zai)加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒(chao)均(jun1)匀，加入少量清水半掩住春笋，盖(gai)上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬干(gan)的时候加入(ru)盐，翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅(guo)盖(gai)焖(men)。
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