剧情简介
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做法：春笋切(qie)成片后加(jia)少(shao)许盐捞出(chu)后(hou)用(yong)清水浸泡，生(sheng)姜切片，葱切成段。锅烧热(re)，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加入生抽(chou)、老抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加入(ru)少量(liang)清(qing)水半掩住春笋，盖上锅(guo)盖大(da)火煮开(kai)后(hou)转中火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干(gan)的时候加入(ru)盐(yan)，翻(fan)炒均(jun1)匀稍(shao)收汁时盖(gai)上锅盖焖。
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