剧情简介
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做法(fa)：春笋切(qie)成片后加(jia)少许盐捞(lao)出(chu)后用清水(shui)浸泡(pao)，生姜(jiang)切片(pian)，葱切成段(duan)。锅烧热(re)，倒入2勺油，放(fang)入生(sheng)姜、春(chun)笋(sun)、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽(chou)、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀，加(jia)入(ru)少量清水半(ban)掩住春笋，盖(gai)上锅(guo)盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快(kuai)熬干的时(shi)候加入盐，翻炒均(jun1)匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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