剧情简介
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做法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加少(shao)许盐捞出后(hou)用清水浸泡，生(sheng)姜(jiang)切(qie)片，葱切成(cheng)段(duan)。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分(fen)钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻(fan)炒均匀，加(jia)入少量清水半掩住(zhu)春笋，盖上锅盖(gai)大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入盐，翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅(guo)盖焖。
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