剧情简介
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做法：春(chun)笋(sun)切成片(pian)后加(jia)少(shao)许盐捞(lao)出后用清水(shui)浸(jin)泡，生姜(jiang)切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左右。再加(jia)入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩住春(chun)笋，盖(gai)上锅盖(gai)大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时(shi)候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀(yun)稍收(shou)汁时盖上(shang)锅盖焖(men)。
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