剧情简介
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做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈(chen)皮泡软(ruan)，拍裂一小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用姜(jiang)块在锅上擦一(yi)遍，放两勺油(you)，待油六成热下(xia)鱼，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲里的(de)清水，放入煎煮(zhu)好的鲫鱼和其(qi)他材料，武火煮(zhu)沸，转(zhuan)中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即(ji)可品(pin)尝(chang)。
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