剧情简介
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做法：春(chun)笋切成片后(hou)加(jia)少许盐捞出后用清(qing)水浸(jin)泡，生姜切片(pian)，葱切成段。锅烧热，倒(dao)入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均(jun1)匀，加(jia)入少(shao)量清水半(ban)掩住(zhu)春笋(sun)，盖(gai)上(shang)锅(guo)盖大火煮开(kai)后转中火。煮到水快熬干的时候(hou)加入(ru)盐，翻(fan)炒(chao)均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上锅盖(gai)焖(men)。
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