剧情简介
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做法：洗净(jing)宰好鲫鱼，洗(xi)净(jing)淮山和薏米(mi)。用(yong)清水(shui)把(ba)陈(chen)皮泡软，拍(pai)裂(lie)一小块姜，热锅(guo)，用姜块在锅上(shang)擦一遍，放两(liang)勺油(you)，待油六成(cheng)热下(xia)鱼，煎至微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清(qing)水，放入煎(jian)煮(zhu)好的鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐(yan)调味(wei)即可品(pin)尝。
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