剧情简介

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  做法:洗净宰好鲫鱼,洗(xi)净淮(huai)山和(he)薏(yi)米(mi)。用清水把陈皮(pi)泡软,拍裂一小(xiao)块(kuai)姜(jiang),热锅,用姜块在锅上(shang)擦一遍(bian),放两(liang)勺油,待油六成热下(xia)鱼,煎至(zhi)微(wei)黄。煮沸瓦煲里的清水(shui),放(fang)入(ru)煎煮好的鲫鱼和其他材料(liao),武火煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火煲一个半小时(shi),下盐调味即可品尝。

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