剧情简介
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做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山(shan)和(he)薏(yi)米。用清水(shui)把陈皮泡(pao)软，拍裂一(yi)小块姜(jiang)，热锅(guo)，用姜块在锅上擦一(yi)遍，放(fang)两勺(shao)油，待油六成(cheng)热下鱼(yu)，煎至微黄。煮沸(fei)瓦煲(bao)里的(de)清水，放入煎煮好的(de)鲫鱼和其他材(cai)料，武火煮(zhu)沸，转中小(xiao)火煲一个(ge)半小时(shi)，下盐(yan)调味(wei)即可品(pin)尝(chang)。
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