剧情简介
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做(zuo)法：春笋切成片(pian)后加少许盐捞出(chu)后用清水浸泡，生姜(jiang)切片，葱切(qie)成段。锅烧(shao)热，倒入2勺油(you)，放(fang)入生姜(jiang)、春笋、牛肉片(pian)、葱(cong)段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀(yun)，加入少量(liang)清水(shui)半(ban)掩住春笋，盖上(shang)锅盖大火煮开后转(zhuan)中(zhong)火。煮到水快熬干的时候加(jia)入(ru)盐，翻炒(chao)均匀稍(shao)收汁时盖上锅盖焖(men)。
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