剧情简介
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做法：洗净宰好鲫(ji)鱼，洗净淮山和薏米。用清(qing)水把陈皮泡(pao)软，拍裂(lie)一(yi)小块(kuai)姜(jiang)，热锅，用(yong)姜块在锅上擦一遍，放(fang)两(liang)勺油，待油(you)六成热(re)下鱼(yu)，煎至(zhi)微黄。煮沸瓦(wa)煲(bao)里的清水(shui)，放(fang)入煎煮好(hao)的(de)鲫(ji)鱼和其他(ta)材料(liao)，武火煮沸(fei)，转(zhuan)中小火煲一(yi)个半(ban)小时，下盐调味即可品尝(chang)。
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